取り扱い商品 イートリュフ.com
お問い合わせ電話番号
イートリュフのブログ
2014-5-28(Wed)15:47:23
ハートのトリュフ
出荷のための検品作業をしていたら、ハート型のトリュフを発見!!ヾ(@°▽°@)ノ※(宜しけれ…
2014-2-24(Mon)15:07:37
牛蒡のポタージュ
2月に入ってから2週間続けて、関東では大吹雪になったりや消費税UP等、今年は大荒れの予…
2014-1-20(Mon)12:39:08
2014年
昨年もお客様には大変お世話になり、ありがとうございました。2014年の抱負としては、贈答…
2013-12-8(Sun)21:13:26
今年初の冬トリュフ
今年初の冬トリュフを使ってみました。11月に秋トリュフでパスタ風にアオリイカを使いまし…

トリュフの香るクルトン

【 材料 】
食パン1枚
・トリュフ4分の1
・☆オリーブ油 大さじ2
・☆塩 適量
・ 温泉たまご1個

【 作り方 】
1.食パンを1cm角程度(縦、横、それぞれ8等分がちょうどいいくらいです。)に切り、耐熱皿に重ならないように並べます。☆印の材料を合わせておきます。
トリュフはミジン切りにします。
2.レンジで1分、ラップ無しで加熱します。上下を返すようにかき混ぜて、また平らにならしたら、レンジで1分。そして、もう一度かき混ぜて、また1分。合計3分加熱します。
3.パンの表面がかさかさになってきたところで、☆印のオイルをなるべく均等に回しかけ、軽く混ぜ合わせてなじませたら、また平らにならします。
4.再びレンジで1分、かき混ぜて、1分、この時にトリュフも入れてかき混ぜて1分。合計3分加熱したら、出来上がりです。冷めたらカリカリ、サクサクになります。
温泉たまごと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント
様子を見ながら加熱時間は加減してください。ただし、加熱不足だと、サクサクになりません。もちろん8枚切りでも出来ます。

フレッシュ サマートリュフ

イタリア産
フレッシュ サマートリュフ

50g (化粧箱付) --- 5,980円
100g (化粧箱付) --- 9,800円
200g (化粧箱付) --- 16,800円

サマートリュフ・商品詳細ページへ
イタリア産 白トリュフ

イタリア産
白トリュフ

30g (化粧箱付) --- 売り切れ
60g (化粧箱付) --- 売り切れ
100g (化粧箱付) --- 売り切れ

イタリア産 白トリュフ 商品詳細ページへ
白トリュフ

アルバ産
白トリュフ

50g (化粧箱付) --- 売り切れ
100g (化粧箱付) --- 売り切れ
200g (化粧箱付) --- 売り切れ

アルバ産白トリュフ 商品詳細ページへ
フランス産 冬トリュフ

フランス産
冬トリュフ
 

50g (化粧箱付) --- 売り切れ
100g (化粧箱付) --- 売り切れ
200g (化粧箱付) --- 売り切れ

フランス産 冬トリュフ 商品詳細ページへ
フレッシュ ポルチーニ EXTRA L サイズ

ルーマニア産
フレッシュ ポルチーニ
EXTRA

200g --- 売り切れ
500g --- 売り切れ
1kg --- 売り切れ

フレッシュ ポルチーニ EXTRA 商品詳細ページへ
冬トリュフ・EXTRA

オーストラリア産
冬トリュフ・EXTRA
 

50g (化粧箱付) --- 22,800円
100g (化粧箱付) --- 36,800円
200g (化粧箱付) --- 72,800円

冬トリュフ・EXTRA 商品詳細ページへ

 
トリュフソルト

ビアンコ&ネロ(黒) --- 4,300円
ビアンコ&ネロ(白) --- 4,800円
 

トリュフソルト・商品詳細へ
白トリュフ

 
トリュフオイル 250g

Geoffods(白) --- 7,000円
 
 

トリュフオイル・商品詳細へ
トリュフスライサー

原産国 イタリア ピエモンテ州アルバ
トリュフスライサー

13,500円
 
 

トリュフスライサー・商品詳細ページへ
Copyright © 2010 e-トリュフ.com All Right Reserved.