肉料理
豚肉ときのこの白トリュフオイルソテー
【 材料 】
・豚うすぎり肉 400g
・エリンギ 1パック
・マッシュルーム 1パック
・バター 20g
・しょうゆ 小さじ2
・白トリュフオイル 小さじ1/4
【 作り方 】
1.豚肉は一口大、エリンギは縦横半分の切り薄切りに、マッシュルームは2つ割にしておく。
2.フライパンにバターを熱し豚肉を炒め、きのこ類を加えしんなりするまで炒める。
3.しょうゆを加え、さらに炒める。
4.白トリュフオイルを加え軽く混ぜ合わせ火を止める。