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2014-5-28(Wed)15:47:23
ハートのトリュフ
出荷のための検品作業をしていたら、ハート型のトリュフを発見!!ヾ(@°▽°@)ノ※(宜しけれ…
2014-2-24(Mon)15:07:37
牛蒡のポタージュ
2月に入ってから2週間続けて、関東では大吹雪になったりや消費税UP等、今年は大荒れの予…
2014-1-20(Mon)12:39:08
2014年
昨年もお客様には大変お世話になり、ありがとうございました。2014年の抱負としては、贈答…
2013-12-8(Sun)21:13:26
今年初の冬トリュフ
今年初の冬トリュフを使ってみました。11月に秋トリュフでパスタ風にアオリイカを使いまし…

豚肉ときのこの白トリュフオイルソテー

【 材料 】
・豚うすぎり肉     400g
・エリンギ       1パック
      ・マッシュルーム    1パック
・バター        20g
・しょうゆ       小さじ2
・白トリュフオイル   小さじ1/4

【 作り方 】
1.豚肉は一口大、エリンギは縦横半分の切り薄切りに、マッシュルームは2つ割にしておく。
2.フライパンにバターを熱し豚肉を炒め、きのこ類を加えしんなりするまで炒める。
3.しょうゆを加え、さらに炒める。
4.白トリュフオイルを加え軽く混ぜ合わせ火を止める。

秋トリュフ

イタリア・フランス産
秋トリュフ

50g (化粧箱付) --- 売り切れ
100g (化粧箱付) --- 売り切れ
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イタリア産 白トリュフ

イタリア産
白トリュフ

30g (化粧箱付) --- 59,400円
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白トリュフ

アルバ産
白トリュフ

50g (化粧箱付) --- 110,000円
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フランス産 冬トリュフ

フランス産
冬トリュフ
 

50g (化粧箱付) --- 23,800円
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フレッシュ ポルチーニ EXTRA L サイズ

ルーマニア産
フレッシュ ポルチーニ
EXTRA

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冬トリュフ・EXTRA

オーストラリア産
冬トリュフ・EXTRA
 

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トリュフソルト

ビアンコ&ネロ(黒) --- 4,300円
ビアンコ&ネロ(白) --- 4,800円
 

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白トリュフ

 
トリュフオイル 250g

Geoffods(白) --- 7,000円
 
 

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トリュフスライサー

原産国 イタリア ピエモンテ州アルバ
トリュフスライサー

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