トリュフとさつまいもの炊込みご飯
【 材料 】
・トリュフ１個
・さつまいも 中１本
・米３合
・塩 少々
・酒 大さじ１
・黒ゴマ適量
・バター３０ｇ
【 作り方 】
１．さつま芋を皮ごと大体2ｃｍのさいの目に切って水に浸して、にごった水は数回変える。トリュフもさいの目か薄切りにして置く。
２．炊飯器にお米を入れ、通常の水加減にセット。さつま芋と調味料を入れてざっと混ぜ、上にトリュフのを乗せたら１時間以上置いてからスイッチオン。
３．炊き上がったらバターを入れてさつま芋を崩さないようにそっと混ぜてお皿に盛り、ゴマを振ったら完成
コツ・ポイント
塩を入れるとしまった味になりますのでお忘れなく・・・
フランス産
冬トリュフ
50g --- 売り切れ
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白トリュフ
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フレッシュ 秋トリュフ
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冬トリュフ・EXTRA
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原産国 イタリア ピエモンテ州アルバ
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13,500円
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ビアンコ&ネロ(黒) --- 4,300円
ビアンコ&ネロ(白) --- 4,800円
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トリュフオイル 250g
Geoffods(白) --- 7,000円