魚介類
サーモンのトリュフソースかけ
【 材料 】
- サーモン 2切れ
- トリュフ 1個
- パセリ 少々
- 生クリーム 1カップ
- 醤油 少々
- 塩・胡椒 少々
- バター 30g
【 作り方 】
- サーモンに塩・胡椒をふり、30分程度置いてからバターでソテーする。
- サーモンに火が通ったらトリュフを入れる。
- キノコに火が通ったら生クリームと、醤油を入れて、全体に絡ませる。
- 塩コショウで味を調えてお皿に盛り、パセリとトリュフをかけておしまい！
コツ・ポイント
特に分量は気にせず、お好みで味を調整して下さい！
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