生ハムとトリュフのサラダ仕立て

【 材料 】

• プロシュットデパルマ
• ゴールドラベル　適量
• トリュフ　適量
• ■キドニービーンズ缶詰　適量
• ■スナックえんどう　適量
• ■フルーツトマト　適量
• ◆EX.Vオリーブオイル　適量
• ◆レモン汁　好みで加減して（オリーブオイルの5分の1程）
• ◆塩　適量
• ◆こしょう　少量

【 作り方 】

1. えんどうは茹で冷ましておく。
2. パルマハムは解凍し皿に敷きラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
3. ■を食べやすい大きさに切り、ドレッシングであえ冷やしておく。
4. 生ハムをの上にドレッシング（◆の材料を合わせたもの）であえた野菜をのせ、トリュフを薄切りに切って散らす。