卵料理
ふんわりトリュフたまごサンド
【 材料 】
- パン 2枚
- トリュフ 2分の1
- 卵 1個
- 生クリーム 20cc
- バター 10g
- マヨネーズ 大さじ2分の1
- 塩・砂糖 極少
- お水 小さじ1
【 作り方 】
- 生クリームとたまごを軽く混ぜて、バターを引いて弱火でスクランブルエッグをつくります。
- そこに玉子1個につき★お水★小さじ1とマヨネーズ、トリュフの薄切りを入れてさらに混ぜます。
ここで味が薄くなった？と思った方は塩などで調節して下さい。 - あとは、普通にパンに挟んで出来上がりです
コツ・ポイント
いつもの玉子サンドの具にお水を入れるだけです！
- 卵料理一覧
- トリュフオムレツ
- ふんわりトリュフたまごサンド
- 豆腐の卵寄せ-トリュフあんかけ
- トリュフと温泉卵
- オムレツをトリュフオイルで
- 黒トリュフ入りスクランブルエッグ
- トリュフ風味のきのこのソテー、温泉卵添え
- 卵豆腐のお吸いもの
- トリュフ茶碗蒸し
- トリュフの香るクルトン
トリュフレシピ一覧
