トリュフとさつまいもの炊込みご飯

【 材料 】

• トリュフ　1個
• さつまいも　中1本
• 米　3合
• 塩　少々
• 酒　大さじ1
• 黒ゴマ　適量
• バター　30g

【 作り方 】

1. さつま芋を皮ごと大体2cmのさいの目に切って水に浸して、にごった水は数回変える。
   トリュフもさいの目か薄切りにして置く。
2. 炊飯器にお米を入れ、通常の水加減にセット。
   さつま芋と調味料を入れてざっと混ぜ、上にトリュフのを乗せたら1時間以上置いてからスイッチオン。
3. 炊き上がったらバターを入れてさつま芋を崩さないようにそっと混ぜてお皿に盛り、ゴマを振ったら完成

コツ・ポイント
塩を入れるとしまった味になりますのでお忘れなく・・・。