卵料理
トリュフと温泉卵
【 材料 】
- トリュフ 少し
- 卵 食べたいだけ
- 水 漬かる位
【 作り方 】
- 鍋で水を沸騰させる。
★お湯は100℃に沸騰させてください。 - 沸騰したら、火を止めて卵を入れて12～15分放置する。
- 丁寧に殻を取って、トリュフを乗せて香りと共に食べてあげましょう。
コツ・ポイント
卵を入れたら蓋をしないのがポイント。
蓋をするとお湯の温度が下がりにくく、半熟～湯で卵になってしまいます。
★卵を入れたらなにもしない！（混ぜたりしたらお湯の温度が下がるから）。
完全放置プレイでOK。
普通のおなべで1～3個が理想。
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