肉料理
豚肉ときのこの白トリュフオイルソテー
【 材料 】
- 豚うすぎり肉 400g
- エリンギ 1パック
- マッシュルーム 1パック
- バター 20g
- しょうゆ 小さじ2
- 白トリュフオイル 小さじ1/4
【 作り方 】
- 豚肉は一口大、エリンギは縦横半分の切り薄切りに、マッシュルームは2つ割にしておく。
- フライパンにバターを熱し豚肉を炒め、きのこ類を加えしんなりするまで炒める。
- しょうゆを加え、さらに炒める。
- 白トリュフオイルを加え軽く混ぜ合わせ火を止める。
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