卵料理
ふんわりトリュフたまごサンド
【 材料 】
・パン２枚
・トリュフ２分の１
・卵１個
・生クリーム２０ｃｃ
・バター１０ｇ
・マヨネーズ 大さじ２分の１
・塩・砂糖 極少
・お水 小さじ１
【 作り方 】
１．生クリームとたまごを軽く混ぜて、バターを引いて弱火でスクランブルエッグをつくります。
２．そこに玉子１コにつき★お水★小さじ１とマヨネーズ、トリュフの薄切りを入れてさらに混ぜます。ここで味が薄くなった？と思った方は塩などで調節して下さい。
３．あとは、普通にパンに挟んで出来上がりです
コツ・ポイント
いつもの玉子サンドの具にお水を入れるだけです！
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