パスタ
トリュフのスパゲティ
【 材料 】
・トリュフ
・オリーブオイル（大３）
・塩
・白ワイン２０ml
・にんにく2かけ
・パセリ
【 作り方 】
１．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく（色づく程度）まで中火で炒める。
２．１に薄切りの黒トリュフと白ワインを加えて、パスタと絡みやすくなる程度まで強火で手早く火を通す。
３．塩こしょうで味を整えたら、ゆで上がったパスタとよく絡めて皿に盛り付けパセリを散らしてできあがり。
最後に生のトリュフを薄削りにして上から散らすとさらに良いです。
フランス産
冬トリュフ
50g --- 売り切れ
100g --- 売り切れ
200g --- 売り切れ
トスカーナ産
白トリュフ
30g --- 売り切れ
60g --- 売り切れ
100g --- 売り切れ
ピエモンテ産
白トリュフ
50g --- 売り切れ
100g --- 売り切れ
200g --- 売り切れ
イタリア産
フレッシュ 秋トリュフ
50g --- 売り切れ
100g --- 売り切れ
200g --- 売り切れ
オーストラリア産
冬トリュフ・EXTRA
50g --- 売り切れ
100g --- 売り切れ
200g --- 売り切れ
イタリア産
サマートリュフ
50g --- 売り切れ
100g --- 売り切れ
200g --- 売り切れ
原産国 イタリア ピエモンテ州アルバ
トリュフスライサー
13,500円
トリュフソルト
ビアンコ&ネロ(黒) --- 4,300円
ビアンコ&ネロ(白) --- 4,800円
Geofoods
黒トリュフペッパー
20g --- 2,980円
トリュフオイル 250g
Geoffods(白) --- 7,000円