トリュフとさつまいもの炊込みご飯
【 材料 】
・トリュフ1個
・さつまいも 中1本
・米3合
・塩 少々
・酒 大さじ1
・黒ゴマ適量
・バター30g
【 作り方 】
1.さつま芋を皮ごと大体2cmのさいの目に切って水に浸して、にごった水は数回変える。トリュフもさいの目か薄切りにして置く。
2.炊飯器にお米を入れ、通常の水加減にセット。さつま芋と調味料を入れてざっと混ぜ、上にトリュフのを乗せたら1時間以上置いてからスイッチオン。
3.炊き上がったらバターを入れてさつま芋を崩さないようにそっと混ぜてお皿に盛り、ゴマを振ったら完成
コツ・ポイント
塩を入れるとしまった味になりますのでお忘れなく・・・



